はじめに 調理という概念 ワインとマリアージュ コース料理と物語 おわりに はじめに 恩師のご厚意にあずかり、先日、中華料理を食べてきました。 とらじろうこと、わたくし。兼業とは言えど、2代3代と続く農家の生まれでございます。正直、美味い食事など気…